Пулленек: Москва по праву заслуживает звания одной из кулинарных столиц планеты

Сразу два московских ресторана войдут в список Worldʼs 50 Best Restaurants

Первый путеводитель Michelin по московским ресторанам планируют составить в 2021 году. Из московских ресторанов в него войдут заведения White Rabbit (он находится на 13-м месте списка) и Twins Garden (19 место в мировом рейтинге).

«Эксперты Michelin наблюдают устойчивое развитие ресторанного бизнеса в Москве все последние годы. Открываются новые заведения с интересными концепциями и кухней, которые заслуживают высокой оценки — звезд Michelin», — рассказал международный директор гида Гвендаль Пулленек во время онлайн-брифинга.

«Москва по праву заслуживает того, чтобы светиться на карте, как одна из кулинарных столиц нашей планеты», — также добавил он.

Сегодня в Москве работают более 15 тыс. предприятий общественного питания. Их количество за последние годы выросло в 2,5 раза: в 2009 году их было меньше 6 тыс.